🎙Episodio 230: Sol, colesterol, naturaleza
Tres fuentes de polémica y polarización. Tres elementos esenciales para la vida y la salud óptima. Ciencia y solo ciencia.
Vivimos en una era de polarización por excelencia y no me refiero a ser de un equipo de fútbol u otro o a defender a un partido político frente a otro. Cada vez tenemos opiniones más polarizadas sobre cosas que tienen que ver con nuestra salud, y en el episodio de esta semana vamos a hablar de 3 de ellas: el colesterol, el sol, y la necesidad de estar en contacto con la naturaleza.
Si sigues habitualmente publicaciones, podcast, o cuentas de redes sociales especializados en salud y bienestar, te habrás dado cuenta de que en lo referente a estos temas cada vez hay menos término medio y más opiniones extremas: en un lado los defensores de la protección solar para todo en todo momento y por todas partes; en el otro, los defensores de La exposición al sol como fuente de salud. En un lado los defensores de la teoría de que el colesterol no tiene nada que ver con los infartos e ictus; en el otro, los que hablan del colesterol como el mayor enemigo de la salud cardiovascular al que hay que tener en los niveles más bajos posibles; y respecto a la naturaleza más de lo mismo.
Sobre la necesidad de contacto con la naturaleza y lo necesaria que es una exposición saludable al sol es verdad que lo tengo claro, pero te confieso que yo misma tengo mis dudas según la documentación que consulte con respecto al colesterol.
Así que pensando en que probablemente tú también tengas muchas dudas al respecto, he invitado hoy al podcast al doctor Jorge García-Dihinx, pediatra en el Hospital San Jorge de Huesca y responsable de la consulta de digestivo y la consulta de nutrición para la obesidad infantil.
⚽️ No tenéis ni **** idea ⚽️
Mi manera de ‘desconectar’ mentalmente del trabajo, además de la sauna y el deporte, es leer libros o ver series/documentales que no tienen que ver con mi trabajo, o que no tiene ‘mucho’ que ver. Esta semana mi recomendación es el documental disponible en Movistar Plus + sobre Luis Enrique, ex-jugador Del Real Madrid y del Barcelona, ex-seleccionador de España y actual entrenador del PSG.
Hay dos motivos por los que te quiero recomendar este documental: por un lado, el personaje es de lo más auténtico que hay en el panorama. Dice Robin Sharma que ser auténtico es tener la osadía de decir lo que piensas y lo que crees, aunque esto suponga desafiar el status quo. Así es Luis Enrique. Tal cual. Te gustará más o menos, pero dice lo que piensa, y lo que dice y hace es coherente con lo que piensa.
“Being authentic means daring to voice your thoughts and beliefs, even when they challenge the status quo,” Robin Sharma
El otro motivo es que en el documental no solo se presenta su faceta profesional y familiar, sino que se deja ver su estilo de vida, hábitos por los que ha sido criticado y tildado de ‘raro’ en ocasiones, pero que la ciencia está demostrando que son la base de la salud:
grounding
gafas para filtrar el impacto de la luz azul
discos Spiro para compensar la exposición a los campos electromagnéticos (tienes el episodio 189 sobre el tema)
entrenamiento diario y estilo de vida activo
recuperación a base de sauna y baños fríos
dieta low carb basada en proteína y grasa (por confirmar si es cetogénica; episodio 216 sobre el tema)
Si te animas a verlo, cuéntame qué te ha parecido 😉
Abrazo fuerte y feliz semana,
Jana